Вино Chateau de Talu белое сухое

Белое сухое вино Chateau de Talu производится на юге России в Краснодарском крае недалеко от Геленджика. Крепость напитка составляет примерно 12,5%, содержание сахара минимальное — до 4 граммов на литр. Винодельня Шато де Талю владеет собственными виноградниками площадью около 100 гектаров. Основные сорта винограда для производства этого вина — Совиньон Блан и Семильон, реже используются Шардоне и Рислинг. Виноград собирают вручную, отбирают лучшие ягоды и доставляют их на винодельню в небольших ящиках. При создании вина применяется гравитационная технология: сок стекает естественным образом, без дополнительного давления. Брожение проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при низких температурах — от 16 до 18 градусов. Затем вино стабилизируют, фильтруют и разливают в бутылки.

Аромат белого сухого Chateau de Talu свежий и лёгкий, преобладают нотки цитрусовых фруктов, зелёного яблока и груши, оттенённые цветочными и минеральными нюансами. Во вкусе вина выражена приятная умеренная кислотность с фруктовым послевкусием. Шато де Талю белое сухое хорошо известно российским любителям вина, его ценят за стабильное качество и универсальный характер. Этот вариант часто выбирают для подачи в качестве аперитива. Лучше всего напиток раскрывает вкус при температуре подачи от 8 до 12 градусов, идеально подходит к блюдам из рыбы и морепродуктов, особенно к устрицам и лёгким закускам с креветками, с белым мясом птицы, свежими овощами.