Красные вина Chateau de Talu

Красные вина Chateau de Talu производятся в Геленджике на побережье Черного моря в России. Винодельческое хозяйство Шато де Талю основано в 2005 году. Производство ведётся под руководством французского винодела Франка Дюсенера. Виноградники расположены на живописных холмах с климатом, похожим на винодельческие регионы Европы. Особенность технологии — сбор урожая вручную, бережная сортировка, ферментация в стальных резервуарах и выдержка вина в дубовых бочках объёмом 225 и 400 литров. Для выдержки используются бочки из французского дуба. Красное вино выдерживают от 5 до 9 месяцев, что подчёркивает богатство вкуса.

Шато де Талю выпускает моносортовые и купажные красные вина крепостью от 12% до 16%. Используются классические сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира, а также местные — Красностоп и Саперави. Купажи из нескольких сортов отличаются многогранным вкусом и ароматом. У вин глубокий рубиновый цвет. Во вкусе присутствуют оттенки чёрной смородины, спелой вишни, ежевики и сливы. В аромате доминируют ноты чёрных ягод и специй: чёрного перца, гвоздики, фенхеля и ванили. Послевкусие долгое, с лёгкими оттенками дыма, дуба и кожи. Вина имеют мягкие, бархатистые танины и умеренную кислотность.

Красная линейка Chateau de Talu приобрела известность благодаря качеству и узнаваемому стилю. Она получила признание не только потребителей, но и профессионалов винной индустрии. Некоторые позиции отмечены наградами на международных конкурсах, в том числе золотыми медалями. Шато де Талю пользуется авторитетом на рынке и регулярно получает высокие оценки от винных экспертов. Винодельня активно принимает гостей, что дополнительно повышает известность бренда.