Белое сухое вино Alvarez y Diez Mantel Blanco Sauvignon Blanc 0,75 л производится в Испании, в регионе Кастилия-и-Леон, в апелласьоне Руэда, где винодельня Альварес и Диез работает с середины XX века. Виноградники расположены на плато с континентальным климатом, для которого характерны жаркое сухое лето, холодная зима и значительные суточные перепады температур. Такие условия замедляют созревание и способствуют сохранению ароматической чистоты и кислотности. Каменистые и песчано-гравийные с известковыми включениями почвы обеспечивают хороший дренаж и подчёркивают свежий профиль вина. Сбор урожая проводится в оптимальной фазе зрелости для сохранения сортовых характеристик. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, выдержка в дубе не применяется. До розлива вино сохраняется на тонком осадке непродолжительное время для поддержания баланса и текстуры без утраты свежести.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: бледно-соломенный с прозрачными зеленоватыми бликами.
• Аромат: цитрусовые плоды, крыжовник, свежескошенная трава, лёгкие минеральные намёки.
• Вкус: освежающий, с яркой кислотностью, чистой фруктовой линией и аккуратным травянистым завершением.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, салаты с овощами и зеленью, рыба на гриле, мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.