Красное сухое вино Ca` di Mat Valautin Garnacha 2019 г. 0,75 л обладает открытым, выразительным, свежим характером. Стилистика — средиземноморская красная классика. Напиток создан из традиционного испанского сорта Гарнача, выращиваемого в окрестностях Мадрида. Виноградники разбиты в природоохранной зоне на высоте 600-700 м в местечке Сан-Мартин де Вальдейглесиас на гранитном грунте и ориентированы на восток и юг. Сбор сырья осуществляется вручную в небольшие 15-килограммовые ящики. В 2019 году, который был не самым простым, урожай собирали в начале сентября. Сезон выдался засушливым, а весна — холодной, из-за чего погибла часть завязи. Оставшаяся еще частично засохла по причине жаркого лета без дождей. Зато виноград не страдал от болезней и хорошо вызрел, пусть урожай и получился в итоге небольшим. Целые грозди мацерировали в течение 3 месяцев. Винификация протекала в спонтанном режиме. Вино прошло годовую выдержку в бетонных чанах и бочонках из французского дуба (50 на 50). 

• Сорт винограда: красный — Гарнача 100%. 
• Цвет: насыщенный рубиново-красный. 
• Аромат: плотный, многогранный, с переплетающимися оттенками темных ягод, луговых цветов, с пряными, древесными и землистыми мотивами. 
• Вкус: утонченный, мягкий, гармоничный, с деликатной танинностью, освежающей кислинкой, ягодными, пряными и солоновато-минеральными нотами, с изысканным средним послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: разнообразные закуски и блюда из мяса, жареная жирная рыба, овощи на гриле, сыр полутвердых сортов. 
• Температура сервировки: 16-18 градусов.