Красное сухое вино Ijalba Graciano 2021 г. 0,75 л произведено из испанского винограда, который многие производители рассматривают как второстепенный. Винодельня Ихальба выпускает эту вариацию с 1994 года. На производство напитка пошли экологически чистые урожаи ягод, собранные на собственных плантациях компании и очищенные от плодоножек. Винификация состояла из традиционных этапов алкогольной (при 28 °С) и яблочно-молочной ферментации, после чего спиртное созревало 10 месяцев в бочках из французского дуба.

• Сорт винограда: Грасиано (100%).
• Цвет: ярко-красный.
• Аромат: пышный, с мотивами терна, сухих трав, зеленого перца, лакрицы и вишневого ликера.
• Вкус: сбалансированный, с гармоничной кислинкой, обильными фруктовыми тонами, умеренными танинами и приятным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, бараньи или свиные ребрышки, дичь, тунец с пряностями, голубые сыры.
• Температура подачи: 16-18 °С.