Красное сухое вино Bobos Finca Casa La Borracha 0,75 л обладает ярко выраженной индивидуальностью и демонстрирует современным взгляд на автохтонный сорт Бобаль (также известен как Бобос). Он выращивается в зоне Утель-Рекена, где континентальный климат сочетается с бедными известково-глинистыми почвами, а значительные перепады температур помогают сохранить кислотность и ароматическую чистоту ягод. Используется сырье с низкоурожайных лоз старше 80 лет. Сбор проходит ранним утром. Перед переработкой ягоды охлаждают, что позволяет сохранить свежесть. Ферментация начинается после холодной мацерации в новых бочках из американского дуба с контролем температуры. Выдерживается вино выдерживается около десяти месяцев в бочках из французского дуба Аллье (новых). Минимальная фильтрация перед розливом сохраняет структуру и характер напитка. 

• Сорт винограда: Бобаль.
• Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками.
• Аромат: спелые темные ягоды, черная слива, нотки специй и легкие оттенки дуба.
• Вкус: плотный, концентрированный, с ярким фруктовым ядром, живой кислотностью и долгим пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, дичь, тушеная баранина, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.