Красное сухое вино Enate Merlot-Merlot 0,75 л произведено в регионе Сомонтано и демонстрирует мощный, полный характер с бархатистой текстурой и щедрой фруктовой основой. Виноград произрастает на собственных виноградниках хозяйства Энате, расположенных на высотах около 550–600 метров над уровнем моря в муниципалитетах Салас-Альтас, Салас-Бахас, Крегенсан и Барбастро. Урожай собирают вручную, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре около 26-28 °C, а мацерация на кожице длится целый месяц. Затем вино проходит малолактическую ферментацию непосредственно в новых бочках из французского дуба, где далее выдерживается от 13 до 16 месяцев в зависимости от винтажа. Оно не фильтруется, поэтому может образовывать естественный осадок битартратов. Уникальность подтверждена высокими оценками: Джеймс Саклинг — 90/100 баллов, Guía Peñín — 93/100 баллами. 

• Сорт винограда: Мерло.
• Цвет: интенсивный вишнёвый, глубокий и насыщенный.
• Аромат: богатый, с гармоничным переплетением ноток спелых красных фруктов, бальзамических и пряных оттенков эвкалипта и гвоздики, нюансов кураги, какао и обжаренной древесины.
• Вкус: полный, мясистый и обволакивающий, с бархатистыми сладкими танинами и долгим стойким послевкусием, в котором угадываются нюансы туши и кожи.
• Гастрономические сочетания: дичь, тушёное мясо, блюда на гриле, копчёности и выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °С.