Красное сухое вино Baron Ladron de Guevara Cosecha Vino de Autor 0,75 л — авторское, с выраженным характером и сдержанной стилистикой региона Риоха. Оно создаётся из винограда со старых лоз, возраст которых превышает 70 лет. Участки расположены на известняковых почвах, что придаёт вкусу структуру и свежесть. На формирование урожая влияет средиземноморский климат с тёплым летом и умеренными перепадами температур. Сбор проводится вручную во вторую неделю октября. Грозди укладываются в небольшие открытые ящики и сразу охлаждаются, чтобы сохранить аромат и свежесть ягод. Винификация начинается на следующий день и проходит под строгим температурным контролем. Алкогольное брожение и дальнейшая выдержка осуществляются в стальных ёмкостях, что позволяет сохранить чистоту сорта и точность вкуса. Вино отражает индивидуальный подход винодела, делая акцент на качестве сырья и терруаре.

• Сорта винограда: Темпранильо 95%, Грасиано 5%.
• Цвет: насыщенный рубиновый с тёмными отблесками.
• Аромат: спелые тёмные ягоды, вишня, лёгкие пряные и травяные ноты.
• Вкус: сухой, сбалансированный, с умеренными танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: красное мясо, жареная птица, блюда с грибами, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.