Красное сухое вино La Garnacha Salvaje Del Moncayo 0,75 л было создано в рамках проекта Рауля Ачи, директора компании-производителя Vintae, с целью защиты сорта Гарнача. Он стал терять популярность из-за сложностей с культивацией. Уникальная линейка, в которую вошли разновидности из 5 регионов Испании, призвана вернуть автохтону его позиции. Для создания вина Сальвахе Дель Монкайо использовалось сырье с виноградников региона Рибера дель Кейлес (провинция Арагон). Они расположены рядом с побережьем Атлантического океана в особом микроклимате на высоком водоразделе. Лозы выращиваются на богатых галькой и сланцем почвах, урожай собирают вручную в начале октября. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стали, затем вино дозревает примерно полгода в французских бочках.

• Сорт винограда: красный — Гарнача 100%.
• Цвет: красно-бордовый с фиолетовым подтоном.
• Аромат: интенсивный, интригующий, с яркими акцентами вишни, за которыми проступают ноты сливы, малины, розы, фиалки и душистых трав.
• Вкус: гладкий, с деликатными танинами и сбалансированной кислинкой, сочными ягодными оттенками, древесными и пряными тонами, с насыщенным и затяжным финалом.
• Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, в виде рагу или жаркого, паста с томатным соусом или грибами, плов, стейки из красной рыбы, твердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.