Сладкое белое вино Apasionado de Jose Pariente Rueda DO 0,5 л демонстрирует современный взгляд на сорт Совиньон Блан и десертный стиль, сохраняя баланс между сладостью и свежестью. Виноград выращивают в терруаре с континентальным климатом и каменисто-песчаными почвами, характерными для аппелласьона Руэда. Используются участки со старыми лозами старше 30 лет, возделываемыми органическим способом без химической защиты. Сбор урожая проводится в поздние сроки, что повышает концентрацию сахаров при сохранении естественной кислотности. Ферментация проходит при низких контролируемых температурах после мягкой мацерации. Затем вино длительно выдерживается на тонком осадке, что усиливает текстуру и глубину вкуса. 

• Сорт винограда: Совиньон Блан.
• Цвет: светло-золотистый с прозрачным блеском.
• Аромат: насыщенный, с оттенками спелых тропических фруктов, цитрусовой цедры и белых цветов.
• Вкус: сладкий, но уравновешенный, с живой кислотностью, нотами манго, маракуйи и меда, с долгим чистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: десерты, мягкие и голубые сыры, фрукты, легкая выпечка.
• Температура сервировки: 8-10 °C.