El Picaro - стартовое вино из линейки вин производителя Матсу. Изготовлено на 100% из сорта Темпранильо, выращенного на лозах старше 90 лет. Алкогольное брожение проходило в стальных резервуарах при строго 24 °С. Вино не выдерживалось в дубовых бочках, но в них был совершен процесс яблочно-молочного брожения. Осветление и фильтрация не производились.

• Цвет: красивый, ровный рубиновый окрас с привлекательным блеском.
• Аромат: выделяются оттенки сливы, вишни, ежевичного джема и лакрицы.
• Вкус: отлично сбалансированный, несущий в себе тона фруктов и пряностей, с прекрасной текстурой и бархатистыми танинами.
• Подача: 16–18 °С.
• Гастрономия: отличное комбинация с жареным мясом с пряностями, дичью и пастам.