Красное сухое вино Constantina Sotelo 80/20 Sin Mas 0,75 л создано на северо-западе Испании, в Галисии, в прибрежной зоне Риас Байшас, где влажный атлантический климат и гранитные почвы придают напиткам яркую кислотность и минеральность. Небольшое семейное хозяйство в долине Салнесс известно своими старыми лозами и экологическим подходом к выращиванию винограда. Напиток представляет собой кюве, отражающее философию минимального вмешательства: ручной сбор урожая, естественное брожение на диких дрожжах и отсутствие фильтрации. Созданный из простых ингредиентов, он сохраняет природный характер сорта и чистоту терруара. Название Син Мас — «без лишнего» — символизирует простоту и искренность стиля, в котором выражены свежесть и живая структура типичных атлантических вин Галисии.

• Сорта винограда: Борракал и Эспадейро.
• Цвет: насыщенный рубиновый с легким пурпурным бликом.
• Аромат: тона лесных ягод, вишни, черной смородины и мягких трав, с легкими намеками на морской бриз.
• Вкус: сбалансированный, с живой кислотностью, нюансами граната и сливы, тонкими акцентами перца и минералов.
• Гастрономические сочетания: мясные закуски, молодые сыры, блюда из баранины, запеченная птица.
• Температура подачи: 14–16 °С.