Красное сухое вино De Sol a Sol Velasco 0,75 л создано в Кастилии-Ла-Манче, регионе с континентальным климатом и большими суточными перепадами температур. Лозы сорта редкого местного сорта здесь растут на высоте более 700 метров над уровнем моря, в почвах с высоким содержанием известняка и глины. Урожай для винификации собирали вручную после жаркого засушливого лета, что обеспечило небольшие ягоды с концентрированным вкусом. Ферментация проходила с использованием натуральных дрожжей без добавления серы, а выдержка длилась около 30 месяцев в амфорах и нейтральных дубовых бочках, что позволило сохранить чистоту сорта и придать напитку глубокий характер. Образец выпускается ограниченным тиражом, что делает его ценным экземпляром испанского виноделия.

• Сорт винограда: Тинто Веласко (100%).
• Цвет: насыщенный рубиновый с гранатовым ободком.
• Аромат: ноты спелой черной вишни, акценты сухих трав и намек на табак.
• Вкус: плотный, с гармоничными танинами, полутона какао, минеральный акцент, длительное послевкусие.
• Гастрономические сочетания: красное мясо на гриле, зрелые сыры, блюда из дичи.
• Температура подачи: 16–18 °C.