Красное сухое вино Maranones Madrid DO 0,75 л носит такое же название, как и винодельня, на которой оно производится. Урожаи для винификации собрали на органических плантациях мадридского района Сан-Мартин-де-Вальдейглесьяс на высоте 750-850 метров над уровнем моря, с лоз возрастом 50-70 лет. Почвы здесь представлены песчаником, глиной и гранитом трех видов. Перед ферментацией целые плоды мацерировали при низкой температуре. Далее сусло поместили в деревянные резервуары объемом 33 гл, где оно сбраживалось на природных дрожжах. По окончании стадии малолактического брожения напиток выдерживался 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. Розлив прошел без стабилизации и фильтрации.

• Сорт винограда: Гарнача (100%).
• Цвет: глубокий красно-рубиновый.
• Аромат: сильный, с мотивами спелых красных фруктов и терна.
• Вкус: шелковистый, богатый, с нотками терновых ягод, малины, ежевики, цветов и минералов.
• Гастрономические сочетания: с пастой, мясными блюдами и закусками, сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.