Белое сухое вино Vicente Gandia Finca del Mar Chardonnay Utiel-Requena DO 0,75 л производится на востоке Испании, в зоне Утьель-Рекена, где виноградники находятся под влиянием средиземноморского климата с континентальными чертами. Днём здесь жарко, ночью температура заметно снижается, что помогает сохранить кислотность и ароматическую чёткость ягод. Винодельня применяет современные методы обработки сырья, уделяя внимание сохранению свежести. Урожай собирают в третью неделю августа до восхода солнца, чтобы избежать перегрева плодов. Во время транспортировки используют сухой лёд для быстрого охлаждения. Брожение проходит медленно и при пониженной температуре 15 °С, что позволяет максимально раскрыть сортовой характер и сохранить чистоту вкуса. Выдержка осуществляется в нейтральных ёмкостях, без влияния древесины.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-золотистый с мягким блеском.
• Аромат: ноты спелого яблока, ананаса, цитрусовых и лёгкие цветочные акценты.
• Вкус: гармоничный, с округлой текстурой, ощущаются тропические фрукты, свежая кислотность и деликатная фруктовая линия.
• Гастрономические сочетания: рыба на гриле, морские закуски, курица, паста с лёгкими соусами, мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.