Вино Валерий Захарьин Ркацители

Вино Валерий Захарьин Ркацители производится из одноименного белого винограда, который исторически считается грузинским, но хорошо прижился в Крыму. Лозы выращиваются на солнечных склонах полуострова, где мягкий климат и морской бриз создают особые условия для созревания ягод. Крымский терруар придает сорту характерную минеральность и свежесть, сохраняя природную кислотность. Урожай обычно собирают в оптимальную фазу зрелости, что позволяет получить сбалансированные вина с ярким вкусом. Производитель выпускает сухие версии Ркацители, белые и оранжевые, которые отражают сортовые и терруарные особенности. 

У традиционного Ркацители Валерия Захарьина красивый светло-соломенный цвет с золотистым оттенком, у оранжей — прозрачный янтарный. Аромат вина сочетает тона белых фруктов, цитрусовых и полевых трав, иногда заметны легкие медовые акценты. Вкус отличается свежестью, умеренной кислотностью и мягким послевкусием, у оранжевой версии он более насыщенный и плотный, с легкими танинами. Ркацители хорошо сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, легкими салатами и мягкими сырами. Оно подается обязательно охлажденным до 10-12 градусов и отлично подходит для повседневных обедов и ужинов.