Вино Валерий Захарьин Sauvignon

Вино Валерий Захарьин Sauvignon создается из сорта Совиньон Блан, который считается одним из наиболее популярных в мире. В Крыму этот виноград выращивают на склонах с известняковыми и глинистыми почвами, которые удерживают влагу и обеспечивают равномерное созревание ягод. Мягкий климат с большим количеством солнечных дней и близость моря формируют особый микроклимат. Такие условия позволяют сохранить свежесть и подчеркнуть характерные оттенки сорта. Из белого Совиньона здесь производят в основном сухие вина. Они отличаются яркой кислотностью, чистотой вкуса и гармоничным балансом, обладают современным стилем и отвечают высоким требованиям качества. Напитки ценится как коллекционерами, так и любителями свежих, утончённых вин

Вкус у Совиньона Блана Валерия Захарьина свежий и выразительный. В нем чувствуются травянистые и цитрусовые ноты, иногда оттенки крыжовника и зелёного яблока. Аромат многослойный, с легкими акцентами белых цветов, цитрусовых и лёгкой минеральности, что связано с особенностями крымского терруара. Такое вино хорошо подавать охлажденным. Оно удачно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, сырами с мягкой текстурой и лёгкими овощными закусками. Sauvignon подчеркивает вкус блюд, не перебивая их, а наоборот создавая гармонию. Это универсальный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.