Вино Валерий Захарьин белое сухое

Белое сухое вино Валерий Захарьин производится на юге России. Сырье для него поступает в основном с виноградников Западно-приморского предгорного района Крыма, где мягкий климат и богатые почвы позволяют выращивать виноград высокого качества. В линейке представлены разные стили: от легких и свежих до более плотных и структурированных. Содержание сахара в напитке минимальное — не более 4 г/л. Крепость обычно находится в пределах 11,5-13 %, в зависимости от сорта и года урожая. Популярность линейки постепенно растет: белые сухие вина от Валерия Захарьина подаются в лучших ресторанах. Они получили положительные отзывы за чистый вкус и узнаваемость профиля.

Для производства используются европейские и автохтонные сорта винограда, среди которых Шардоне, Совиньон Блан, Ркацители, Вионье, Пино Гри и другие. Урожай собирается вручную в период оптимальной зрелости, что позволяет сохранить баланс кислотности и ароматического профиля. Винификация проходит в стальных емкостях с контролем температуры, что обеспечивает сохранность свежести и фруктовых оттенков. Часть вин выдерживается на осадке, чтобы добавить глубину и текстуру вкусу. Современные технологии совмещаются с традиционным подходом, что отражается в стабильном качестве и натуральности напитка. 

Большинство белых сухих вин Валерия Захарьина демонстрируют чистый и свежий аромат с оттенками цитрусов, зеленого яблока, белых цветов и травяных нот. Вкус сбалансированный, с легкой минеральностью и продолжительным освежающим послевкусием. Напитки хорошо подходят к блюдам из рыбы, морепродуктам, легким салатам и сырам с нежной структурой. Оптимальная температура подачи — 10-12 °С. Белое сухое вино Валерий Захарьин отлично подходит на роль сопровождения для высокой кухни.  Сочетание доступности, локального происхождения и высокого качества делает его заметным участником современного российского винного рынка.