Белое сухое вино Захарьин Флюте Совиньон Блан ЗГУ Крым 0,75 л создано на винодельне Валерия Захарьина из винограда, выращенного в пределах защищенного географического указания «Крым». Виноградники расположены в западно-предгорной части полуострова, где сочетание известняковых почв, большого количества солнечных дней и влияния Черного моря способствует медленному созреванию ягод. Это помогает сохранить яркую кислотность, свежесть и выразительный сортовой характер. Урожай собирают вручную, затем проводят гребнеотделение, деликатное прессование и осветление сусла при пониженной температуре. Брожение проходит с контролем температуры, после чего вино выдерживают в дубовых бочках в течение 14 месяцев. Такая технология делает структуру более объемной, сохраняя свежесть и природную выразительность сорта.
- Сорта винограда: Совиньон Блан (100%).
- Цвет: светло-соломенный с золотистыми отблесками.
- Аромат: насыщенный, с тонами крыжовника, белой смородины, цитрусовой цедры, спелой груши, белых цветов и легкими древесными нюансами.
- Вкус: свежий, хорошо структурированный, с живой кислотностью, фруктовыми мотивами, тонкими сливочными акцентами, минеральными штрихами и продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: устрицы, морская рыба, гребешки, креветки, блюда из белого мяса, овощи на гриле и мягкие козьи сыры.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
