Вино Валерий Захарьин 2021 года

Вино Валерий Захарьин 2021 года года отличается особым характером, сформированным под влиянием погодных условий на Крымском полуострове. Весна была прохладной, с затяжными дождями, что задержало цветение лозы. Лето выдалось теплым и солнечным, но без экстремальной жары, благодаря чему виноград созревал медленно и равномерно. Осень оказалась сухой, что позволило собрать урожай в оптимальной кондиции. Эти условия положительно сказались на белых сортах — Шардоне, Ркацители, Совиньоне Блане, вина из которых приобрели свежесть, минеральность и яркую кислотность. Розовые образцы отличились легкостью и фруктовыми оттенками, сохранив баланс между ягодной сладостью и тонкой кислинкой. Красные сорта, особенно Каберне Совиньон и Саперави, развили мягкие танины и насыщенный аромат при умеренной крепости.

Наиболее удачными в линейке стали белые вина Валерия Захарьина 2021 года, которые проявили четкий терруарный почерк и гармонию вкуса. Они демонстрируют цитрусовые оттенки в аромате с нотами белых цветов и спелых яблок. Розе раскрываются оттенками клубники, малины и легких трав, создавая образ напитка для летнего отдыха. Красные образцы отличаются глубоким цветом, тонами черной смородины, сливы и легких пряностей, что делает их подходящими для выдержки. Органолептика всей коллекции сочетает чистоту, баланс и элегантность, а 2021 год в целом вошел в число благоприятных сезонов для виноделов Крыма, дав вина с потенциалом для развития.