Красное сухое вино Equilibrio Monastrell&Syrah 0,75 л — это органический бленд из испанского региона Хумилья, в котором сорт Монастрель придаёт глубину и спелую фруктовость, а Сира добавляет пряность и структурную основу. Виноград выращивают на высоте около 600 метров над уровнем моря на бедных коричневых известняковых почвах, где сочетание континентального и средиземноморского климата с холодными зимами и жарким сухим летом позволяет ягодам набрать концентрацию, сохраняя живость. Средний возраст лоз превышает 20 лет. Каждый сорт винифицируют отдельно: Монастрель собирают вручную, Сиру — механически, затем проводят четырёхдневную предферментационную мацерацию при 16 °C, алкогольную ферментацию при 24 °C в течение 6 дней и малолактическое брожение. 

• Сорта винограда: Монастрель, Сира.  
• Цвет: темно-красный.  
• Аромат: яркий, с вишнёвыми и клубничными акцентами, оттенками чёрной сливы и лёгкими пряными нюансами.  
• Вкус: живой и хорошо сбалансированный, с тонами красных ягод и сладких чёрных фруктов, освежающей кислотностью и послевкусием с нюансами сухофруктов.  
• Гастрономические сочетания: рагу, ризотто, мясо на гриле, выдержанные сыры.  
• Температура сервировки: 16-18 °C.