Красное сухое вино Marco Valerio Marcial Garnacha DO 0,75 л — выразительное, авторское, родом из испанского региона Калатаюд. Оно отражает характер местного терруара с континентальным климатом, каменистыми и сланцевыми почвами, а также заметными перепадами дневных и ночных температур. Создаётся из винограда со старых лоз возрастом 70-90 лет, выращенных на биодинамических виноградниках. Урожай собирают вручную, с тщательной селекцией ягод. Ферментация проходит в стальных ёмкостях с использованием природных дрожжей при контролируемой температуре около 25 °C, что позволяет сохранить природную ароматическую чистоту сорта. Выдержка в течение года осуществляется в цементных емкостях яйцевидной формы, без контакта с дубом, после чего напиток дополнительно созревает в бутылке не менее шести месяцев в подвалах винодельни. Это единственное красное вино хозяйства без дубовой выдержки, что подчёркивает его прямой и честный стиль. Название отсылает к римскому поэту Марку Валерию Марциалу, уроженцу Калатаюда, воспевавшему природу этих мест в своих стихах.

• Сорт винограда: Гарнача.
• Цвет: яркий рубиновый с фиолетовыми оттенками.
• Аромат: красные ягоды, спелая вишня, оттенки трав и лёгкие минеральные ноты.
• Вкус: сочный, бархатистый, с мягкими танинами, свежей кислотностью и чистым ягодным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: блюда из красного мяса, жареная птица, овощи на гриле, полутвёрдые сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.