Главная>
ВИНО>
Испания>
Felix Solis Avantis>
Caliza La Mancha DO - вино Калиса Ла Манча ДО 2021 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Caliza La Mancha DO 2021 г. 0,75 л удостоилось нескольких медалей на международных конкурсах. Оно обладает свежим и чистым характером и производится в испанском регионе Ла Манча из 3 виноградных сортов. Виноградники разбиты на известняковых плотных почвах (название «Калиса» как раз и переводится как «известняк»). Урожай собирают на рассвете, пока температура воздуха не высокая, и делают это вручную. Каждый сорт винифицируют отдельно. Ягоды отделают от веточек и дробят в прессе, затем сусло охлаждают и 8 часов мацерируют на мезге, потом сбраживают в терморегулируемых стальных емкостях при 16 градусах. Далее составляется купаж. Вино непродолжительное время выдерживается в стали.

Сорта винограда: белые – Совиньон Блан, Айрен, Виура.
Цвет: бледно-желтый с зеленоватым отблеском.
Аромат: освежающий, тонкий, с травяными, яблочными, персиковыми и цитрусовыми нотами.
Вкус: легкий, гармоничный, с фруктовой доминантой, цветочно-травяными мотивами и нюансами цедры в сухом, чуть терпком послевкусии.
Гастрономические сочетания: может подаваться как аперитив, составит пару с закусками тапас, блюдами из морепродуктов, пастой и элитными сырами.
Температура сервировки: 10-12 градусов.