Красное сухое вино Dominio del Aguila Reserva DO 0,75 л родом из испанского региона Рибера-дель-Дуэро. Старые виноградные лозы (страше 85 лет, некоторые — дофиллоксерные) растут в деревне Ла-Агилера на высоте около 900 метров над уровнем моря, на почвах из известняка и красной глины. Виноградники обрабатываются органическими методами. Особенность производства в том, что виноград не отделяют от гребней: целые грозди ферментируются с дикими дрожжами, а вино затем выдерживается 33-35 месяцев во французских дубовых бочках. Перед розливом его не фильтруют и не осветляют. Доминио дель Агила Ресерва ДО получило высокие оценки критиков: Wine Advocate присуждал 97/100 баллов, Falstaff — 95/100 баллов. Потенциал хранения составляет не менее 15-20 лет.

• Сорт винограда: Темпранильо.
• Цвет: интенсивный рубиново-красный.
• Аромат: спелые красные и чёрные фрукты, ноты трав, специй и деликатной древесины.
• Вкус: концентрированный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: дичь, красное мясо, баранина, зрелые сыры, иберийская ветчина.
• Температура сервировки: 16-18 °C.