Красное сухое вино Matarromera Ribera del Duero Prestigio 2016 года 0.75 л в д/у относится к числу знаковых образцов региона Рибера дель Дуэро и отражает его классический, строгий стиль. Оно создаётся из сорта Темпранильо, выращенного на собственных виноградниках Паго де лас Соланас, расположенных на плато с бедными почвами и резким континентальным климатом. Такие условия способствуют формированию концентрации и структуры. Урожай 2016 года собирали в октябре. Год отличался ровной погодой и благоприятной осенью, что позволило винограду полностью созреть и сохранить баланс. Алкогольное брожение проходило в чанах из нержавеющей стали при стабильной температуре, обеспечивающей аккуратную экстракцию. После этого вино долго выдерживалось в новых дубовых бочках небольшого объёма, а затем ещё несколько лет развивалось в бутылке в погребах хозяйства. Такой подход формирует сложный характер и высокий потенциал хранения. Винтаж 2016 года получил 94-95 балов из 100 от Wine Spectator («незаурядное вино») и Wine Enthusiast («необыкновенное»). 

• Сорт винограда: Темпранильо.
• Цвет: насыщенный рубиновый с тёмными оттенками.
• Аромат: чёрные ягоды, спелая вишня, пряности, ваниль и дубовые ноты.
• Вкус: концентрированный, мощный, с плотной танинной структурой и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: говядина, ягнятина, блюда из дичи, выдержанные сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.