Красное вино Esteban Martin Nino Mimado Garnacha Carinena DOP 0,75 л — испанская моносортовая версия хозяйства из Арагона. Сырье получают со старых лоз возрастом 65–90 лет, растущих на высоте 900 м. Виноградники заложены на щебнистых почвах. Такие условия связаны с хорошим дренажем, а значительная высота помогает ягодам сохранять кислотность при созревании. Кюве проводит 16 месяцев в дубовых бочках; производитель указывает ферментацию и выдержку в древесине. В результате сохраняется выраженная свежесть, а фруктовый профиль дополняется минеральными и бальзамическими мотивами. Напиток подходит для веганов.

• Сорта винограда: Гарнача (100%).
• Цвет: интенсивный темно-вишневый, глубокий, с насыщенными рубиновыми нюансами.
• Аромат: сложный и выразительный, с нотами спелых темных фруктов и ежевики, минеральными акцентами и бальзамическими мотивами тимьяна, эвкалипта и розмарина.
• Вкус: живой и объемный, с сочной ягодной основой, заметной свежестью и приятной кислотностью; минеральные и пряно-травяные нюансы сохраняются в выразительном послевкусии средней продолжительности.
• Гастрономические сочетания: рагу из кабана, жаркое из косули, тушеный заяц, запеченная куропатка, говядина на гриле, выдержанный овечий сыр.
• Температура подачи: 16–18 °С.