Красное сухое вино Vina Real Crianza 0,375 л — испанское DOCa Rioja от винодельни Viña Real, входящей в CVNE. Виноград поступает из собственных насаждений в Лагуардии и с участков постоянных поставщиков в Риоха-Алавеса. Плантации расположены на разных высотах и экспозициях: часть достигает 650 м, другие находятся на склонах на 400 м. Урожай собирают вручную. После гребнеотделения сусло ферментируют 10–11 дней в стальных емкостях при 26–28 °С. Затем проводят малолактическую ферментацию. Напиток созревает 13–14 месяцев в использованных бочках из французского и американского дуба, с переливанием каждые 5–6 месяцев.
- Сорта винограда: Темпранильо 90%, Гарнача, Масуэло и Грасиано 10%.
- Цвет: гранатовый, с фиолетовыми нюансами по краю.
- Аромат: насыщенный, с тонами ежевики, лесной черники и черной лакрицы, дополненными ванилью и мускатным орехом.
- Вкус: округлый и свежий, со спелыми танинами, хорошим балансом и долгим завершением, где проявляются красные фрукты и сладкие пряности.
- Гастрономические сочетания: подойдет к жареной баранине, говядине, мясному рагу, пасте с насыщенным соусом, грибным блюдам и выдержанным сырам.
- Температура подачи: 15–18 °С.
Скопировать ссылку
