Вино Valdeorras (Вальдеоррас)

Вино Valdeorras (Вальдеоррас) производят на восточной окраине Галисии, где река Силь формирует широкую долину, а древние террасы, созданные ещё римлянами, поднимаются по крутым склонам. Зона официально оформлена в 1945 году и охватывает около 1300 гектаров. Климат здесь смешанный: мягкие океанические влияния сочетаются с более тёплыми средиземноморскими чертами. Осадков много, примерно 1000 мм в год, а виноградники поднимаются до отметки около 700 метров. Черный и серый сланец создают строгий минеральный профиль. Основные белые сорта – Годельо, Лоурейра, Трейшадура, Альбариньо, Дона Бранка и Ладо. Среди красных лидируют Менсия, Темпранильо, Бранселао, Меренсао, Соусон и Феррон. Хотя белые вина Вальдеоррас занимают ведущие позиции, красные показывают высокий потенциал в более лёгких и утончённых стилях. Большинство виноградников расположено в долине, но некоторые производители, включая Рафаэля Паласиоса и Тельмо Родригеса, работают на экстремальных высотах до 750 метров. Эти участки дают более концентрированные образцы, но страдают от заморозков, града и болезней, что делает регион непростым для стабильного производства.

Во Вальдеоррасе выпускают сухие белые и красные вина, и особенно ярко раскрывается Годельо. Этот сорт даёт широкий спектр стилей: от свежих кислотных вин с цитрусовой горчинкой до плотных минеральных образцов с оттенками айвы, а также вариантов с брожением в бочке и длительной выдержкой на осадке. Такие белые отличаются структурой и элегантностью, что позволило им занять место среди признанных мировых образцов. Их аромат часто содержит ноты лайма, яблока, трав и сланцевой минерализации, а вкус сочетает сочность и глубину. Красные версии на основе Менсии обычно показывают мягкие танины, яркую вишню и лёгкую пряность. Вкусовой профиль сбалансирован, с умеренной кислотностью и чистым фруктовым характером. Региональные вина подают слегка охлаждёнными, чтобы подчеркнуть свежесть и тонкость, которые стали главным ориентиром современного Вальдеорраса.