Вино Rioja красное сухое

Красное сухое вино Rioja — одно из самых в Испании, связанное с историческим регионом на севере страны. Его уникальность определяется сочетанием климата, почв и строгих правил производства, закреплённых статусом DOCa. Основным является сорт Темпранильо, который часто дополняют Гарначей, Грасиано и Масуэло, что придаёт стилю глубину и устойчивость. Содержание сахара в напитке обычно не превышает 4 г/л, а крепость колеблется в пределах 12–-5 %. Красная сухая Риоха широко известно за пределами Испании и стабильно присутствует на мировом рынке, оставаясь ориентиром качества для потребителей и специалистов. Наибольшую известность получили хозяйства Marques de Riscal, CVNE, La Rioja Alta, Muga и Ramon Bilbao, чьи вина регулярно получают высокие оценки и награды.

Во вкусе красного сухого вина Rioja преобладает баланс между фруктовой свежестью и выдержанными нотами. Часто ощущаются спелая вишня, слива и красные ягоды, а также оттенки ванили, специй и табака, связанные с выдержкой в дубовых бочках. Аромат обычно чистый и многослойный, со временем раскрывается более сложными нюансами. Тело  среднее или полное, танины мягкие и хорошо интегрированные, послевкусие устойчивое. Такое вино подают слегка охлаждённым, при температуре около 16-18 °C. Оно хорошо сочетается с жареным мясом, бараниной, блюдами из говядины, сырами средней выдержки и традиционной испанской кухней.