Вино Крым белое сухое

Белое сухое вино Крыма — одна из визитных карточек полуострова. Уникальность напитка обусловлена особенностями терурара и местными традициями виноделия. Мягкий морской климат, горные склоны и солнечная погода создают идеальные условия для выращивания винограда. Основные сорта, используемые в производстве: Совиньон Блан, Шардоне, Ркацители, Кокур и Алиготе. Лидерами по производству сухих белых вин считаются Севастопольская зона, а также районы близ Судака, Алушты и Бахчисарая.

Крымские белые сухие вина отличаются свежим, лёгким и в то же время ярким ароматом. Их букет наполнен нотами цитрусовых, зелёного яблока, цветов и луговых трав. Во вкусе чаще всего преобладают кислинка, минеральность и лёгкая фруктовая горчинка. Содержание сахара не превышает 4 грамма на литр, благодаря чему напитки отлично утоляют жажду и сочетаются с морепродуктами, рыбой и овощными блюдами.

В России белое сухое крымское вино пользуется стабильным спросом и представлено практически во всех крупных торговых сетях и ресторанах. За рубеж его пока экспортируют преимущественно в Китай, Беларусь и Казахстан, но объёмы поставок постоянно растут, а география экспорта расширяется. На международном рынке конкуренция высока, однако интерес к белым винам из Крыма только усиливается. Это связано с улучшением качества производства, модернизацией виноделен и ростом популярности винного туризма на полуострове.