Красные вина Крыма

Красные вина Крыма обладают уникальными характеристиками благодаря особенностям местного климата и разнообразию почв полуострова. Виноград выращивается преимущественно на Южном берегу и в районе Севастополя. Основными сортами для производства являются Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и Бастардо Магарачский. Красные крымские вина бывают сухими, полусухими, полусладкими и десертными. Содержание сахара варьируется от 0,3% в сухих до 18% в десертных образцах.

Крымские красные вина отличаются насыщенным фруктовым ароматом с преобладанием нот спелой вишни, чернослива и чёрной смородины. Во вкусе гармонично сочетаются терпкость, умеренная кислотность и ягодные оттенки. Благодаря качеству и выразительности крымские вина из красных сортов винограда регулярно получают высокие оценки на российских и международных конкурсах. Популярность за пределами региона постоянно растёт, что подтверждается многочисленными наградами и медалями на мировом уровне.