Вино Крыма красное сладкое

Красное сладкое вино Крыма известно своим насыщенным вкусом и ярким фруктово-ягодным ароматом. Дегустационные особенности обусловлены климатическими условиями полуострова (мягкие зимы и солнечное жаркое лето), способствующие высокой концентрации сахаров в винограде. Содержание сахара в крымских красных сладких винах обычно составляет от 45 до 160 граммов на литр. Основные сорта винограда для производства — Бастардо Магарачский, Саперави, Каберне Совиньон и местная разновидность Кефесия. Больше всего сладких красных вин делают на южном берегу Крыма, особенно в районах Алушты, Ялты, а также в окрестностях Бахчисарая.

Крымские красные сладкие вина отличаются густым, бархатистым вкусом с оттенками спелой вишни, сливы, черной смородины, а иногда — с нотками шоколада и специй. Эти напитки считаются десертными, их часто пьют в конце обеда или ужина. В России крымские сладкие красные вина пользуются стабильным спросом, а за границей больше всего известны благодаря маркам «Массандра» и «Инкерман». Интерес зарубежных покупателей связан с уникальностью терруара, а также долгой историей виноделия в Крыму, насчитывающей почти 200 лет.