Вино Крыма белое полусухое

Белое полусухое вино Крыма отличается особым стилем благодаря климатическим условиям полуострова и разнообразию выращиваемых сортов винограда. В нем содержится от 4 до 25 граммов сахара на литр. Это обеспечивает баланс между лёгкой сладостью и приятной кислинкой. Популярность белых полусухих крымских вин в России постоянно растёт, при этом часть продукции экспортируется за рубеж, где она также востребована. 

В Крыму для производства используют как местные, так и международные сорта винограда. Самый популярный автохтон — Кокур Белый, обладающий сочным вкусом с тонами персика, груши и лёгкими цитрусовыми оттенками. Среди международных сортов наиболее востребованы Шардоне и Рислинг, придающие фруктово-цветочный аромат и свежий вкус. Основными районами производства крымских белых полусухих вин считаются Алуштинская и Судакская долины, где сосредоточены крупнейшие винодельни, в том числе знаменитые заводы объединения «Массандра».

Стиль белых полусухих вин Крыма характеризуется свежестью и выразительными фруктовыми оттенками с нотами цветов, цитрусовых и белых фруктов. Вкус отличается умеренной кислотностью. Напитки хорошо сочетаются с рыбой, морепродуктами и закусками из свежих овощей.