Вино Крыма розовое полусухое

Розовое полусухое вино Крыма отличается тонкостью аромата и лёгкостью вкуса. Его уникальность связана с особенностями климата и почв региона. Его производят преимущественно из сортов винограда Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Саперави и местного сорта Бастардо Магарачский. Количество сахара составляет от 4 до 18 граммов на литр. Главными регионами-производителями являются западная часть полуострова (Севастополь и окрестности), южное побережье (от Ялты до Алушты) и район Судака. Наиболее известные хозяйства находятся в окрестностях Балаклавы и долине реки Альма. Вино производится методом кратковременного контакта сусла с кожицей красного винограда, благодаря чему напиток приобретает нежно-розовый оттенок.

Крымские розовые полусухие вина имеют свежий фруктово-ягодный аромат с нотами клубники, малины, красной смородины, вишни и цитрусовых фруктов. Вкус сбалансированный, освежающий, с приятной кислинкой, умеренной сладостью и лёгким ягодным послевкусием. Благодаря своей универсальности это розе популярно как в России, так и за рубежом, особенно в странах Восточной Европы. Оно хорошо сочетается с морепродуктами, белым мясом, сырами и фруктами.