Вино Крым розовое сухое

Розовые сухие вина Крыма отличаются лёгкостью, свежестью и узнаваемым фруктово-ягодным стилем. Их уникальность заключается в особом климате полуострова и разнообразии автохтонных и международных сортов винограда. Основу таких вин составляют сорта Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Сира, а также местный крымский сорт Кефесия. Важной особенностью является низкое содержание сахара — не более 4 граммов на литр, что придаёт свежий, сухой вкус с лёгкой кислинкой. В букете преобладают ноты клубники, малины, красной смородины, часто дополненные цитрусовыми и цветочными оттенками. Наибольшее количество качественного розового сухого вина производят в регионе Севастополя, а также в окрестностях Балаклавы, Алушты и Бахчисарая.

Крымские сухие розе занимают важную нишу на винном рынке России и постепенно завоёвывают признание за рубежом. Их особый стиль формируется благодаря умеренно тёплому климату, влиянию моря и горному ландшафту, что позволяет сохранять баланс между кислотностью и фруктовостью. Европейские и российские винные критики регулярно отмечают высокий уровень местных розовых вин, подчёркивая их индивидуальность и гастрономичность. За пределами России популярность крымского розового вина постепенно растёт, особенно на фоне участия производителей в международных конкурсах и выставках. Основными потребителями остаются туристы и местные жители, что обусловлено ограниченными объёмами производства и высоким спросом внутри страны.