Крымское вино Shiraz

Shiraz — один из международных сортов винограда, который успешно выращивается на территории Крымского полуострова. Он устойчив к перепадам температур и болезням, поэтому хорошо адаптируется к местным условиям. Наиболее подходящими регионами для выращивания Шираза являются Солнечная Долина, долина реки Альма и плато между Альмой и Западным Булганаком. Здесь виноград получает оптимальное количество солнечного света. Местные почвы богаты минералами и являются подходящими по составу для европейской лозы. В Крыму сорт популярен благодаря способности стабильно приносить урожай с яркими вкусовыми свойствами.

Крымский климат и особенности почвы заметно влияют на характеристики сорта Шираз. Благодаря мягкому климату, умеренным осадкам и хорошей вентиляции виноград созревает равномерно и приобретает насыщенный аромат. Крымское вино Shiraz отличается глубоким цветом и выразительным вкусом с нотами спелых ягод, особенно ежевики, чернослива и вишни. Часто в аромате появляются оттенки специй и черного перца, которые придают напитку индивидуальность и узнаваемость.

Вина из сорта Шираз в Крыму производят как в моносортовом варианте, так и в виде купажей с другими разновидностями (Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и др.). Оно бывает красных и розовым, сухим, полусухим, сладким и полусладким. Среди наиболее известных производителей выделяются Alma Valley, Винный Дом Фортисаль, Солнечная Долина. Эти предприятия используют современные технологии и выпускают качественные вина с гармоничным вкусом.