Красное сухое вино Domaine Le Colombier Le Colombier Vieilles Vignes Vacqueyras AOP 2015 год 0,75 л — сбалансированный, качественный терруарный напиток, объединивший в основе два вида винограда с глинисто-известковых участков Долины Роны, где растут лозы средним возрастом 50 лет. Благодаря поддерживаемой низкой урожайности, ягоды приобрели концентрированный вкус и насыщенный, сложный аромат. Производство вина выполнили на семейном предприятии, существующем с 60-х годов двадцатого века: сырье подвергли грабнеотделению, затем его спрессовали и поместили в бетонные баки для ферментации в течение почти четырех месяцев. В них же напиток вызревало до года. Потенциал его развития в бутылках оценивается критиками в десять лет.

• Сорта винограда: Гренаш и Мурведр.
• Цвет: интенсивный рубиново-алый с ярко-красным подтоном и вишневыми отсветами.
• Аромат: демонстрирует богатство кофейно-ежевичных, шоколадных, ванильных, имбирных и смородиновых акцентов.
• Вкус: проступают многогранные нюансы лесных и садовых ягод, которые перемежаются гармоничными тонами прованских трав, эспрессо и какао.
• Гастрономические сочетания: нарезка зрелых сыров, мясо ягненка в чесночной подливе, мраморная говядина с пряностями.
• Температура сервировки: 16-18 °C.