Красное сухое вино Le Colombier Ole 2019 год 0,75 л — купаж двух виноградных сортов, выращенных на территории Долины Роны, в зоне с супесчаным составом почв. Урожай, который собрали после полного созревания ягод, мацерировался при низких температурах и сбраживался на протяжении 14 дней. Для выдержки этого вина выбрали бетонные баки, где напиток провел полгода. Рекомендуемый срок хранения этой разновидности достигает трех лет.

• Сорта винограда: Сира, Гренаш.
• Цвет: натуралистичный гранатово-пурпурный с красно-рубиновыми оттенками.
• Аромат: чувствуются сложные вкрапления черных ягод, засахаренной вишни, дорогой сигары, восточных специй и горького шоколада.
• Вкус: превалируют ежевичные, имбирные, кофейные и сливовые мотивы, в послевкусии угадываются аккорды табачного листа и пряностей.
• Гастрономические сочетания: спагетти с кусочками говядины или дичи, выпечка с добавлением какао и сладкой ванили.
• Температура сервировки: 16-18 °C.