Красное сухое вино L’Ermite d’Auzan Edonist AOP Costieres de Nimes 2019 г. 0,75 л из французского винодельческого региона Долина Роны является блендом двух сортов, которые собрали с сорокалетних лоз после полного созревания. Мацерация и сбраживание осуществились традиционным способом с постоянным термоконтролем, по их прекращении вино перелили в очень большие бочки для двухлетней выдержки. Эксперты предрекают вину долгий срок развития в бутылках — он оценивается в 11 и более лет.

• Сорта винограда: Сира, Мурведр.
• Цвет: проявляет пунцовые, рубиновые, красно-фиолетовые и чернильные блики.
• Аромат: с изобилием древесных, ежевичных, кофейных, шоколадных, земляничных и брусничных намеков средней и высокой насыщенности.
• Вкус: имеет шелковистую текстуру, представлен многогранными чертами черешни, тутовых ягод, голубики, сливы, сухофруктов и черного перца.
• Гастрономические сочетания: блюда из нежного мяса ягненка, тальятелле с мраморной говядиной, сыры благородных сортов Франции и Швейцарии.
• Температура сервировки: 16-18 °C.