Белое сухое вино Xavier Gerard Condrieu Cote Chatillon 0,75 л выпускается семейным хозяйством в северной части долины Роны. Это кюве отражает особенности одного из самых известных участков апелласьона. Для его создания используют урожай с участка Côte Chatillon, расположенного на крутых гранитных склонах над рекой. Подобные условия считаются одними из ключевых для выращивания сорта Вионье. Каменистые почвы бедны органическими веществами и обеспечивают хороший дренаж, благодаря чему ягоды приобретают высокую концентрацию ароматических веществ. Работа на виноградниках ведётся вручную из-за сложного рельефа. После бережного прессования проводится ферментация. Часть сусла проходит брожение и дальнейшее созревание в дубовых бочках, что помогает сохранить баланс между фруктовой выразительностью и структурой. Выдержка на тонком дрожжевом осадке добавляет текстуре объём и сложность.

• Сорта винограда: Вионье (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный с ярким блеском.
• Аромат: абрикос, белый персик, акация, цитрусовые, лёгкие медовые нюансы.
• Вкус: объёмный, многогранный, с фруктовой насыщенностью, цветочными акцентами и продолжительным минеральным завершением.
• Гастрономические сочетания: морские гребешки, белая рыба, птица в сливочном соусе, ризотто, мягкие сыры.
• Температура подачи: 10–12 °С.