Белое сухое вино Domaine Bony Bourgogne Aligote AOC 2022 г. 0,75 л – миллезимный моносортовой образец в классических бургундских винодельческих традициях. Оно изготовлено исключительно из белого сорта винограда Алиготе. Лозы произрастают на известняковых почвах региона, которые способствуют развитию характерной минеральности напитка. Сезон, в течение которого созревал урожай, был теплым, с умеренными осадками, что позволило ягодам полностью созреть и сохранить оптимальный баланс кислотности и сахара. Плоды собирали вручную, обеспечив высокое качество отбора гроздей, а ферментация сока проходила в стальных емкостях при контролируемой температуре.

• Сорт винограда: Алиготе (100%).
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватыми нюансами.
• Аромат: свежий, с нотами зеленого яблока, цитрусовых плодов и легкими минеральными аккордами.
• Вкус: сухой, живой, с выраженной кислотностью и мотивами цитрусовых, хрустящих яблок, с ненавязчивой минеральной горчинкой в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: отлично подходит к закускам, салатам с морепродуктами, устрицам, козьему сыру и блюдам из белой рыбы.
• Температура подачи: 8–10 °C.