Красное сухое вино Domaine Roger Perrin Chateauneuf-du-Pape 0,75 л производится в южной части долины Роны во Франции, на территории одного из самых известных винодельческих апелласьонов региона. Виноградники хозяйства расположены на участках с характерными галечными почвами, известными как galets roulés. Крупная галька аккумулирует солнечное тепло днём и постепенно отдаёт его лозам ночью, способствуя равномерному созреванию урожая. Климат отличается большим количеством солнечных дней и влиянием ветра мистраль. Урожай собирают вручную, после чего ягоды проходят сортировку. Брожение традиционно проводится в ёмкостях из бетона. Для создания ассамбляжа используются несколько разрешённых для апелласьона разновидностей лозы. Такой подход позволяет объединить насыщенность, структуру и свежесть. Выдержка помогает сформировать гармоничный и выразительный характер напитка.
- Сорта винограда: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Кларет.
- Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
- Аромат: спелые лесные ягоды, вишня, пряные травы, лакрица и лёгкие цветочные нюансы.
- Вкус: плотный, хорошо сбалансированный, с сочной фруктовой основой, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с пряными мотивами.
- Гастрономические сочетания: блюда из говядины и ягнятины, дичь, запечённая птица, рагу, выдержанные сыры и средиземноморская кухня.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
