Белое сухое вино Montlouis sur Loire Francois Chidaine Les Bournais AOC 2021 года 0,75 л создано из сорта Шенен Блан, который выращивается в апелласьоне Монлуи-сюр-Луар (Долина Луары). Участки с лозами располагаются на плато между реками, возраст посадок варьируется от 3 до 20 лет. Почвы здесь мягкие, содержат в основном известняк. Обработка угодий осуществляется в рамках органических и биодинамических методов. Сбор урожая — ручной, винификация — традиционная: прессование с помощью пневмопресса, ферментация с натуральными дрожжами в бочках по 600 л без малолактики. Вино было выдержано в тех же больших бочках 11 месяцев. Потенциал хранения в бутылке — около 15 лет.
 

• Сорт винограда: белый — Шенен Блан 100%.
• Цвет: блестящий золотой.
• Аромат: свежий, утонченный, с богатой цветочной палитрой.
• Вкус: пикантный, насыщенный, долгий, соблазняющий тропическими и фруктовыми оттенками, изящными минеральными нюансами и сочной кислинкой.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, подходящая пара для рыбных блюд, морепродуктов, птицы, овощных салатов и пикантных сыров.
• Температура сервировки: 9-11 градусов.