Белое сухое вино Rully Les Saint-Jacques Château de Davenay 0,75 л производят в Бургундии, в Кот-Шалонез. Кюве делают из ягод Chardonnay с участка Ле Сен-Жак. Виноградник расположен на склоне с восточной и юго-восточной экспозицией, на глинисто-известняковых почвах. Такое положение дает лозам хорошее солнечное освещение и одновременно помогает сохранять характерную для белых вин Рюлли свежесть. Урожай собирают вручную. После прессования сусло проходит ферментацию, а вино выдерживают в дубовых бочках. Созревание на осадке придает ему более округлую текстуру, сохраняя минеральный и свежий характер сырья.
- Сорта винограда: Шардоне 100%.
- Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми бликами.
- Аромат: тонкий, с мотивами белых цветов, цитрусовых и свежей груши, дополненными минеральными и легкими древесными нотами.
- Вкус: свежий и стройный, с сочной кислотностью, фруктовой серединой и мягкой округлостью; завершение чистое и минеральное.
- Гастрономические сочетания: форель с миндалем, морские гребешки, запеченный судак, куриное филе в сливочном соусе, ризотто с грибами, козий сыр.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
