Вино Crus du Beaujolais (Крю Божоле)

Crus du Beaujolais — территориально это часть Бургундии, расположенная на юге провинции, но официально — отдельная винодельческая зона. Крю Божоле — это десять апелласьонов Божоле, отличающихся яркими природно-климатическими особенностями, но имеющими и общие черты. Данный бургундский субрегион производит собственные уникальные вина, которые известны во всем мире. В основном это напитки красного сухого стиля, изготовленные исключительно из сорта Гамэ — им занято 90% площадей всех Крю Божоле. 

Виноград выращивают на склонах холмов высотой 150-500 метров над уровнем моря на гранитных или известняковых почвах. Большинство лоз имеют солидный возраст — 50-60 лет и используются для получения сырья с очень высокими органолептическими показателями. Из них делают элитные напитки, которые проходят длительную выдержку в дубовых бочках и имеют хороший потенциал для дальнейшей выдержки в бутылках. Вино Crus du Beaujolais обладает насыщенным красно-рубиновым оттенком и элегантным ароматом с нотами вишни, красных цветов, специй и дубовой древесины. Вкус у него округлый, сложный, со сбалансированными танинами и отчетливыми фруктовыми акцентами. Премиальные вина Крю Божоле стоит приобретать в подарок или для праздничного застолья. Дегустировать их принято с деликатесами из дичи и красного мяса, а также с дорогими сортами сыра.