Красное сухое вино Nuits-Saint-Georges Les Chaliots AOC год 0,75 л изготовлено в небольшом апелласьоне Нюи-Сен-Жорж (он расположен в Бургундии) из урожая сорта Pinot Noir с виноградника, площадь которого составляет меньше одного гектара, а состав почв представлен каменистыми породами, кремнеземом и глиной. Ягоды подвергли гребнеотделению и отправили в чаны для мацерации на кожице сроком до двух суток. Во время контролируемой ферментации выполнялась регулярная перекачка сусла. Затем вино отделили от осадка и провели яблочно-молочное брожение. Его выдерживали в дубе (в том числе бочках первого наполнения) на протяжении полутора лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: ярко-рубиновый, играет на солнце темно-красными и лиловыми оттенками.
• Аромат: с солирующими акцентами чернозема, горных трав, листиков черной смородины, специй, тертого какао, брусники и лакричника.
• Вкус: наполнен гармоничными сливово-пряными, вишневыми, шоколадными, гранатовыми и перцовыми нотками, финиш танинный, он раскрывается деликатными штрихами подлеска.
• Гастрономические сочетания: дичь на вертеле, сыры зрелых сортов, жареный петух в винном соусе.
• Температура подачи: 16-18 °C.