Красное сухое вино Charles Van Canneyt Chateauneuf du Pape 0,75 л создано во Франции, в южной части долины Роны, на территории знаменитого апелласьона с многовековой винодельческой историей. Местные участки отличаются сочетанием глинисто-известковых почв, песка и характерной округлой гальки, которая накапливает тепло и способствует равномерному созреванию ягод. Средиземноморский климат с большим количеством солнечных дней помогает получать сырьё высокой зрелости и концентрации. Для хозяйств этого региона обязательным является ручной сбор урожая. Из доступных сведений следует, что для изготовления используются традиционные для местности разновидности лозы, а основу ассамбляжа составляют несколько сортов, каждый из которых вносит собственный вклад в структуру и ароматический профиль. В процессе винификации применяется контролируемое брожение с последующей выдержкой, позволяющей сформировать сбалансированный характер и сохранить особенности происхождения. Вина под именем Шарля Ван Канне известны внимательным подходом к работе с сырьём и стремлением подчеркнуть особенности конкретного места происхождения.
- Сорта винограда: Гренаш, Сира, Мурведр.
- Цвет: насыщенный тёмно-рубиновый с лёгкими пурпурными бликами.
- Аромат: ежевика, чёрная смородина, сушёные травы, специи и тонкие намёки на минералы.
- Вкус: объёмный, собранный, с выразительной ягодной сердцевиной, зрелыми танинами и продолжительным пряно-фруктовым завершением.
- Гастрономические сочетания: жареная баранина, утиная грудка, блюда на гриле, томлёное мясо, твёрдые выдержанные сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.