Белое сухое вино Domaine Cauvard Beaune Clos de la Maladiere 0,75 л создают из урожаев, собранных в пределах Бона, где лозы культивируются на восточных склонах с известняково-глинистой почвой и плотным меловым субстратом. Терруар отличается хорошей дренируемостью и умеренной солнечной экспозицией, которая позволяет ягодам созревать равномерно. Ягоды собирают с кустов, возраст которых часто превышает 30 лет. Именитый бургундский сорт даёт здесь строгую кислотность, аккуратный аромат и чистую структуру. Короткая выдержка на осадке добавляет глубины и полноты характеру этого терруарного напитка. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: ноты садовых фруктов, мотивы белых цветов, минеральные акценты.
• Вкус: плотная структура с нюансами цитрусов, намёком на мёд, свежим устойчивым финалом.
• Гастрономические сочетания: запечённая рыба, куриное суфле, козьи сыры, салаты с морепродуктами, как аперитив.
• Температура подачи: 10–12 °С.