Красное сухое вино Maison Castel Pinot Noir Pays d`Oc IGP 0,75 л выпускают на юге Франции, в пределах Лангедока, где тёплый средиземноморский климат и участки с известняком и глиной способствуют равномерному созреванию урожая. Перепады дневных и ночных температур помогают сохранить свежесть и выразительную ягодную направленность. Для создания этого кюве применяют бережную переработку сырья и ферментацию при контролируемой температуре. Такой подход позволяет сохранить чистый фруктовый профиль и мягкую структуру. Треть партии непродолжительное время выдерживается в дубовых ёмкостях, благодаря чему композиция получает более округлый характер и лёгкие пряные нюансы. Maison Castel работает с различными французскими регионами и придерживается узнаваемого классического стиля.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
• Аромат: спелая вишня, красные ягоды, лёгкие цветочные ноты, штрихи специй и древесные акценты.
• Вкус: гармоничный, с мотивами черешни, малины, тонкими танинами и плавным ягодным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: запечённая птица, ризотто с грибами, паста с мясным соусом, буженина, полутвёрдые сыры.
• Температура подачи: 14–16 °С.