Вино Vougeot Le Clos Blanc

Вино Vougeot Le Clos Blanc — бургундское белое, производимое в апелласьоне Кло де Вужо. Он расположен в Кот-де-Нюи. Замкнутая, огороженная стеной часть виноградника исторически отведена под белый сорт Шардоне. Вино из него имеет статус Гран Крю и создается в соответствии со строгим регламентом. Терруар отличается высоким содержанием известняка и мергеля, а также хорошим дренажем. Склон имеет мягкую экспозицию и защищён от холодных ветров каменными стенами, что создаёт тёплый и стабильный микроклимат. Эти условия позволяют Шардоне достигать зрелости без потери кислотности, что редкость для северной части Кот-де-Нюи. 

Виноделие ориентировано на сохранение чистоты терруара. Сбор урожая проводится вручную. Прессование мягкое. Ферментация чаще проходит в дубовых бочках, с контролем температуры. Выдержка длительная, обычно на тонком осадке, что придаёт вину плотность и глубину. Регламент апелласьона допускает только сухие белые вина без купажирования. Vougeot Le Clos Blanc отличается сложным ароматом. В нём сочетаются ноты белых цветов, спелого яблока, груши и цитрусовой цедры. Со временем появляются оттенки ореха, сливочного масла и минералов. Вкус насыщенный, но строгий. Кислотность точная. Послевкусие долгое, с известняковой свежестью. Это вино ценится за редкость, потенциал выдержки и нетипичный для Кот-де-Нюи белый стиль.